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2018-10-07

特产产地:湖北竹山品牌:规格:实重详情展示黑小豆黑小豆向有豆中之王的美称。

黑豆防老抗衰,药食俱佳。

是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故,与黄豆同属大豆类。 药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。

中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。

具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。 正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

研究提示,黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。 黑豆基本不舍胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。

特别是对高血压、心脏病等患者有益。

特别说明暂无特别说明。